Vigyázz! Kész! Posztolj! – Kedvenc ínyencség ahogy én készítem

Tiramisu

Ez lesz a 665 344. tiramisu recept a neten. Azonban mivel ez a Vigyázz! Kész! Posztolj! eheti témája, én pedig végre ráérek megírni, ezért vállalom, hogy növelem kissé a redundanciát. Meg egyébként is, nagyon szeretek – szeretünk, mert ez Istvánnal általában közös program  – tiramisut csinálni.

rékáéknál 24

 

Hozzávalók:

6 tojás, 2 csomag babapiskóta, 5 evőkanál cukor, 50 dkg mascarpone, jó nagy adag fincsi tejeskávé, rum, legalább egy tábla ét – vagy aki nem szereti annak tejcsoki, kakaópor

(Ebből az adagból többnyire egy 9 fős társaság jól eldesszertezik.)

Elkészítés:

A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarpone krémet. Felverjük kemény habbá a tojásfehérjét, és hozzáadjuk szépen kevergetve – beleforgatva –  az előbb kevert krémhez. A tejeskávéba beleöntjük a rumot – ízlés szerint (tudom, ez az ízlés szerint mennyiség ez nagyon bosszantó, de hogy mondjam!? :) ). A csokit le kell reszelni, és a kakaóporhoz nem árt egy kis szűrő a szóráshoz. És kezdődhet az összeállítás. A piskótákat egyesével megmártogatjuk a kávéba, és szorosan egymás mellé rakjuk. Ha kész az első réteg, jöhet rá egy adag krém, egy kis reszelt csoki és kakaópor, majd a következő réteg kávés piskóta, krém, csoki, kakaópor. Tál méretétől függ, hogy hány réteg lesz a vége. Utolsónak egy réteg krém kerüljön a tetejére, ami ugye fehér, így lehet dekorálni a kakaóporral. Mi volt, hogy kivágtunk papírból betűket, volt, hogy szívecske került rá. Hangulatfüggő. Mehet a hűtőbe, hagyjuk állni kicsit  – mi általában előző nap szoktuk megcsinálni, de ha nem áll sem lesz baja szerintem. Arra kell vigyázni, hogy amivel lefedjük, lehetőleg ne érjen hozzá a tetejéhez. Mint az alábbi képen is látszik, nekünk ez nem mindig jön össze. :)

rékáéknál 23Tavalyi kerti partinkon készült a kép. Forrása: itt. Köszi Timi! :)

Legutóbb kipróbáltuk, hogy nem tálba, hanem adagonként pohárba rétegeztük. Azt olvastam, hogy úgy kell, hogy a piskótát jól össze kell törni, és csak a pohárban nyakon önteni a kávéval. Nekünk vagy a jól összetörés nem jött össze, vagy a babapiskótánk nem volt túl jó kedvében, mert ennek az lett a vége, hogy a pohár alján vígan elvolt egy kis kávé, rajta buliztak a piskótadarabok. Így végül a piskótából és a kávéból kevertünk egy jó kis pépet (ami nem nyújtott túl meggyőző látványt), és ezt rétegeztük a krémmel, a csokival és a kakaóval. A végeredmény azért egész pofás lett.

IMG_1772

Ez a kép május 1-én készült… vagyis másodikán. És itt is köszönöm szépen Timi és Peti :D

A poharas verzió kissé macerásabb szerintem, ráadásul ha az ember lánya nem képes számolni, akkor kínos helyzet alakulhat ki amikor rájön, hogy igazából 7 adagot csinált egy 9 fős társaságnak, mert magát és a férjét kihagyta a számolásból. A férj meg bízik benne. Hmm…. :) De nem volt gond, mert csináltunk tálba is, így jutott mindenkinek :D

VKP új hivatalos kép

Ha még több receptet szeretnél olvasni, akkor az alábbi linkekre kattintva meg tudod nézni, hogy a többiek milyen finomságokat alkotnak.

4 hozzászólás ehhez: “Vigyázz! Kész! Posztolj! – Kedvenc ínyencség ahogy én készítem

  1. Mmm, hogy én mennyire szeretem a tiramisut! ^^ Csokis változatot még nem ismertem!
    A Timi és Petitől pedig teljesen megzavarodtam, vagy egy percet ültem fölötte, mire rájöttem, hogy nem mi vagyunk az egyetlen Timi és Peti. X’D

    • Hi hi, ez nagyon vicces. :D
      Próbáld ki akkor a csokisat is! :) Nagyon fini! Igazi bűnös élvezet. :)

  2. Na ezt jól elmentem már végre! :D Bár nálunk az “anyós” a tiramisu készítő, mert azon kevés édességek egyiket, amit megcsinál. :D

Hozzászólás